Օգտակար խորհուրդներ

Ինչպե՞ս պատրաստել օդափոխիչի պղպեղ

Pin
Send
Share
Send
Send


Արդյունաբերության մեջ օդային բրինձ ձեռք բերելու համար անհրաժեշտ է այն բուժել տարբեր քիմիական և ֆիզիկական ազդեցություններով.

  1. Մաքուր, չոր բրինձը ազդում է բարձր ջերմաստիճանի և ճնշման վրա: Հատուկ բեռնարկղերում այս ամենը տեղի է ունենում 2 րոպեի ընթացքում: Այս ընթացքում արտադրանքի բջջային մակարդակում տեղի են ունենում բարդ փոփոխություններ, հետևաբար այն «փչում է» այն,
  2. Հացահատիկները լցվում են հատուկ կաթսայի մեջ, որը պտտվում է ամբողջ ժամանակ,
  3. Միևնույն ժամանակ, քաղցր օշարակ է լցվում: Շատ կարևոր է, որ այն հավասարաչափ բաշխվի հացահատիկի վրա,
  4. Հիմա փոշի շաքար
  5. Օշարակ լցնելու և փոշիով քնելու գործընթացը կրկնվում է 5-6 անգամ, մինչև ցանկալի ազդեցություն ձեռք բերվի:

Սկզբնապես նրանք օգտագործում են փոշի շաքարի ամենամեծ grinding- ը, իսկ վերջում `լավագույնը: Ապրանքը մանրակրկիտ չորացնելուց հետո ստացվում են համեղ, կարամելացված, քաղցր բրնձի հացահատիկներ:

ԲաղադրիչներըՔանակը
բրինձ -երկու բաժակ
Խոհարարության ժամանակը `60 րոպե Կալորիաներ 100 գրամի դիմաց `402 Կկալ

Kitchenանկացած տնային տնտեսուհի իր խոհանոցում կկարողանա պատրաստել նման բուժում:

Խոհարարության դասական բրնձի մածուկը բաղկացած է երեք փուլից.

  1. Երկու բաժակ կլոր, մաքուր և լվացված բրնձով հարկավոր է ջուր լցնել և եփել ցածր ջերմության վրա: Desirableանկալի է այն եփել մեծ քանակությամբ ջրի մեջ ՝ մոտ 20-30 րոպե, երբեմն խառնելով: Բրինձը պետք է բավականաչափ եփվի, բայց ոչ կպչուն, բայց փխրուն: Պատրաստելուց հետո անհրաժեշտ է լավ քամել քամոցով և լվանալ փոքր քանակությամբ ջրով: Այժմ հարկավոր է այն չորացնել `այն թղթի կամ կտորի սրբիչի վրա դնելով: Ամբողջ հեղուկը պետք է թողնի այն,
  2. Երկրորդ քայլը ջեռոցում բրինձը չորացնելն է: Մագաղաթյա թուղթը տարածվում է թխման թերթիկի վրա, իսկ բրինձը դրվում է բարակ գնդիկով: Theերմաստիճանը գտնվում է 80-115 ° C սահմաններում `1,5-2 ժամվա ընթացքում: Այս փուլում շատ կարևոր է վերջապես չորացնել բրինձը,
  3. Եվ վերջին քայլը տապակի մեջ տապակելն է: Անհրաժեշտ է լավ ջեռուցել բուսական յուղը, իսկ մասամբ տապակել բրինձը միջին ջերմության վրա: Հացահատիկները ուռճացնելուց հետո դրանք թղթի սրբիչի վրա դրեք, որպեսզի ավելորդ ճարպը ներծծվի:

Այժմ դուք կարող եք գլորել դրանք շաքարավազի կրեմով:

Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել համեղ teriyaki սոուսը տանը:

Նկատի առեք առավել համեղ սաղմոնի մարինադի բաղադրատոմսը:

Փորձեք պատրաստել ֆետչոզան բանջարեղենով և հավով `մեր բաղադրատոմսերի համաձայն:

Քաղցր աղանդեր միկրոալիքային վառարանում

  • կարագ - 50 գրամ,
  • պարզ marshmallows - 200 գրամ,
  • մի բաժակ փոփ բրինձ:

Խոհարարության ժամանակը `մոտ 20 րոպե:

Կալորիականության պարունակությունը ՝ 396 կկալ / 100 գրամ:

Անհրաժեշտ է լավ խառնել marshmallows- ը և կարագը: Յուղը ավելի լավ է հալվել: Ներդրեք միկրոալիքային վառարանում և տաքացրեք 2 րոպե առավելագույն ջերմաստիճանում ՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով: Պետք է ստացվի համասեռ զանգված:
Հիմա ավելացրեք մի քիչ բրնձի բրինձ և լավ խառնել: Բուսական յուղով յուղված տեսքով տարածեք խառնուրդը, լավ քամեք այն և 2-3 ժամվա ընթացքում դրեք ցրտին: Աղանդերը պատրաստ են:

Համեղ քաղցր բարերի բաղադրատոմսը

  • մի բաժակ փոփ բրինձ
  • մի բաժակ վարսակի ալյուր
  • 2 ճաշի գդալ շաքար կամ փոշի,
  • 100 գրամ հեղուկ մեղր
  • Nutella կամ գետնանուշ կարագ 250 գրամ,
  • մի պտղունց աղ:

Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե:

Կալորիականության պարունակությունը ՝ 364 կկալ / 100 գրամ:

Խառնել գետնանուշ կարագը, շաքարը, աղը, մեղրը և մանրակրկիտ խառնել:

Լավագույն ազդեցության համար դուք կարող եք ջեռուցել խառնուրդը գոլորշու բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում մի քանի րոպե: Ավելացնել բրինձ և վարսակի ալյուր և կրկին խառնել:

Քսեք պլաստիկե փաթաթան բուսական յուղով, դրեք խառնուրդը, փաթեթավորեք երշիկի տեսքով և 30-40 րոպե դրեք սառնարանում:

Կարող եք օգտագործել ցանկացած ձուլվածքներ, բայց միշտ օգտագործել ֆիլմ և յուղ:

Քաղցրավենիք երեխաների համար

  • մի բաժակ փոփ բրինձ
  • 150 գրամ marshmallows:

Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե:

Կալորիականության պարունակությունը ՝ 298 կկալ / 100 գրամ:

Վերցրեք marshmallows- ը և տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում 20-25 վայրկյան: Այն եռապատկվելու է: Ավելացնել օդային բրինձ, լավ խառնել: Ունենալով յուղված ձեռքերը բուսական յուղով, մենք ձևավորում ենք գնդակներ կամ ցանկացած այլ գործիչ:

Այնուհետև դրանք կարող են դրվել փայտե գավաթների վրա, և մեր քաղցրավենիքները նման կլինեն chupa chupa: Դուք կարող եք զարդարել սպիտակ և սև շոկոլադով, վերևում շաղ տալ մանր կտրատած ընկույզով կամ գետնանուշով, կոկոսի փաթիլներով կամ հրուշակեղենի փոշով: Ամեն ինչ ձեր ցանկությամբ:

Տորթ առանց թխելու

  • մի բաժակ փոփ բրինձ
  • 200 գրամ շոկոլադ
  • 100 գրամ կարագ,
  • մրգեր, հատապտուղներ,
  • մեկ տոպրակ դոնդող
  • Cup արևածաղկի սերմեր:

Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե:

Կալորիականության պարունակությունը `358 կկալ / 100 գրամ:

Շոկոլադը կարագով հալեցնում ջրային բաղնիքում, թեթև տապակել սերմերը:

Ավելացնել տաք բրինձ և սերմեր տաք շոկոլադով և խառնել: Տեղադրեք կպչուն ֆիլմը տորթի տապակի մեջ և քսեք այն բուսական յուղով: Ձևը պետք է լինի բարձր ծայրերով, գերադասելիորեն անջատված: Դրեք շոկոլադե խառնուրդը ներքեւի մասում, մանրակրկիտորեն մանրացրեք գդալով, 30-40 րոպե սառնարանում: Այս պահին նոսրացրեք ժելեը, կտրեք հատապտուղներն ու մրգերը:

Զովացրած շոկոլադե տորթի վրա դնել պտուղը, լցնել ժելե: Թողեք սառչել 60-90 րոպե:

Ինչպես տեսնում եք, բոլոր աղանդերի բաղադրատոմսերը շատ պարզ են պատրաստելու համար և, ամենակարևորը, շատ օգտակար, չեն վնասում երեխաներին, բայց, ընդհակառակը, տալիս են տոննա ուժ և առողջ վիտամիններ:

Բաղադրիչները

  • 3 ճաշի գդալ կարագ կամ մարգարին (կարագի փոխարեն օգտագործեք մարգարին, եթե ցանկանում եք ավելի մեղմ վերաբերվել)
  • 1 տուփ (մոտ 40 հատ) թարմ թարմ մարշալուց կամ 4 բաժակ փոքր marshmallows
  • 6 բաժակ փոփ բրինձ

Անհավանական բրնձի պուդինգ:

  • 1/4 բաժակ կարագ
  • 5 բաժակ թարմ marshmallows
  • Նախաճաշի համար 5 1/2 բաժակ հացահատիկ (ցանկացած օդաչու շիլա կանի, բրնձի շիլան նշված է բնօրինակ բաղադրատոմսով, բայց կակաոն, վարսակի ալյուրը և մրգերի հացահատիկը նույնպես լավ համտեսում են)
  • Փափուկ մարգարին կամ կարագ

Շոկոլադե բրնձով բրինձ բուժում:

  • 1/4 բաժակ կարագ
  • 40 հատ: մեծ ճահիճներ
  • 1/2 բաժակ շոկոլադե օշարակ
  • 6 բաժակ փոփ բրինձ

Սնձան ազատ բրնձի բուժում

  • 2-3 բաժակ կարագ
  • 4 բաժակ ճահիճ
  • 6 բաժակ սնձան ազատ բրնձի պոդի

Ինչ է սա

Ապրանքի իրական ծագումը անհայտ է: Ոմանք կարծում են, որ լցոնված բրինձը հնդկական նրբություն է, իսկ ոմանք էլ պնդում են, որ դա ավանդական թայլանդական խորտիկ է:

Միակ բանը, որ վստահաբար կարելի է ասել, այն է, որ բրինձը, երբ պատշաճ կերպով մշակվում է, սննդակարգային ուտեստ է, որը ներառված է տարբեր դիետաների ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների ժամանակ:

Տանը բրնձով թաթ պատրաստելու գործընթացը շատ ժամանակ չի պահանջի, բայց դա որոշակի հմտություն կպահանջի: Չնայած այն բանին, որ պատրաստելը շատ պարզ է, եթե հիմնական կանոնները չեն պահպանվում, ուտեստը կարելի է հեշտությամբ քանդել:

Իհարկե, ցանկացած սուպերմարկետում կարող եք ապրանքը գնել, բայց այս դեպքում չեք կարող վստահ լինել դրա որակի վրա: Ի վերջո, բոլորը գիտեն, որ արտադրողները սիրում են տարբեր քաղցրացուցիչներ ավելացնել `համը բարձրացնելու համար, ինչը կարող է բացասաբար անդրադառնալ առողջության վրա:

Տնային արտադրանքը ձեռք է բերվում որքան հնարավոր է «մաքուր» և օգտակար: Ավելին, այն ավելի ցայտուն համ ունի:

Դուք կարող եք դա հաստատել ինքներդ ձեզ ՝ համեմատելով այս երկու արտադրանքը:

Բայց նախքան սկսենք հաշվի առնել այն հարցը, թե ինչպես պատրաստել փոփ բրինձ, մենք պարզելու ենք, թե ինչպես այն կարող է օգտակար կամ վնասակար լինել մարմնի համար:

Կարևոր է իմանալ, որ փոփ բրնձից ոչ միայն աղանդեր և տարբեր քաղցրավենիք կարելի է պատրաստել: Այն նաև պատրաստում է դիետիկ հաց, ինչը խորհուրդ է տրվում շաքարախտով տառապող մարդկանց ներառել սննդակարգում:

Հիանալի է դիետաների համար: Ապրանքը ոչ սննդարար է և կարող է փոխարինել հացը:

100 գրամի համար կա ընդամենը 350 կկալ: Այս դեպքում մենք խոսում ենք մաքուր, ոչ թե համեմված օշարակով կամ կարամելային բրինձով:

Հիմնական օգտակար հատկությունները.

  • Լավ ազդեցություն աղիքային ֆունկցիայի վրա `կոպիտ մանրաթելերի պարունակության պատճառով:
  • Այն արագորեն ձեռք է բերվում:
  • Ազատ սնձան: Եվ սա նշանակում է, որ իր անհանդուրժողականությամբ մարդիկ կարող են ապահով օգտագործել բրնձի օդային ձավարեղենը: Հիանալի է ալյումինե պոլիուլենտ տառապողների համար:
  • Սննդարար արտադրանքը պարունակում է բարդ ածխաջրեր, որոնք էներգիայի խթան են տալիս ամբողջ օրվա ընթացքում ՝ առանց ծանրաբեռնելու ստամոքս-աղիքային տրակտը:
  • Հիանալի է այն մարդկանց համար, ովքեր փորձում են վերականգնել իրենց ախորժակը լուրջ հիվանդությունից կամ վիրահատությունից հետո:
  • Այն մարմնից հեռացնում է տոքսինները և ծանր մետաղները:
  • Բաղադրությունը ներառում է ամինաթթուներ, որոնք կարգավորում են սրտի և արյան անոթների աշխատանքը:
  • Դա դրականորեն ազդում է նյարդային համակարգի գործունեության վրա, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին B:
  • Պարունակում է լեցիտին, որն արդյունավետորեն ազդում է ուղեղի աշխատանքի վրա:
  • Այն շատ օգտակար է կաթնատու կանանց համար, քանի որ այն ուժեղացնում է կաթի հոսքը լակտացիայի շրջանում:

Չնայած այն հանգամանքին, որ արտադրանքը օգտակար է ալերգիայի տառապողների և դիաբետիկների համար, չարժե այն մեծ քանակությամբ սպառել:

Ում համար բրինձը կարող է վտանգավոր լինել.

  • Բորբոքումով, քրոնիկ փորկապությամբ և կոլիտով տառապող մարդկանց համար:
  • Undանկալի է օգտագործել նրանց համար, ովքեր հակված են լեղապարկի և երիկամների մեջ քարերի ձևավորմանը:
  • Կարող է վտանգավոր լինել տղամարդկանց համար: Մասնագետները պնդում են, որ մեծ քանակությամբ փոփ բրինձ ուտելը կարող է թուլացնել ուժեղությունը:

Կարևոր է հասկանալ, որ, հիմնականում, բրնձի վնասը կախված է նրանից, թե որքան է սպառում և ինչպես պատրաստել այն: Եթե ​​սա դիետիկ ուտեստ է, ապա մի՛ ջրեք այն տարբեր օշարակներով:

Օգտակար հատկություններ, հակացուցումներ

Լցոնած բրինձը շատ դրական բնութագրերով դիետիկ արտադրանք է: Դրա անվանական կալորիականությունը կազմում է 350 կկալ / 100 գ, սպիտակուցային պարունակությունը ՝ 6,3 գ, ածխաջրերը ՝ 89,8 գրամ: Այս դեպքում 100 գ մաքուր օդում բրնձով ճարպը կազմում է ընդամենը 0,5 գ:

Օդային բրինձը պարունակում է շատ արագ մարսող ածխաջրեր, կայուն օսլա, լեցիտին, հանքանյութեր (կալիում, կալցիում, ցինկ, երկաթ), ամինաթթուներ և B վիտամիններ: Բացի այդ, խոլեստերինի և սնձան գրեթե լիակատար բացակայությունը:

Այս կազմը փխրուն բրինձը օգտակար է դարձնում հետևյալ ցավալի պայմաններում.

  • նվազել է ախորժակը
  • աղիքային դիսֆունկցիան, աղիքային միկրոֆլորայի անհավասարակշռությունը,
  • ալերգիա
  • հաճախակի այտուց
  • հիպերտոնիա
  • ավելաքաշ, ճարպակալում,
  • CCC հիվանդություններ
  • աղիքային խարամ,
  • պեպտիկ խոց, բարձր թթվայնությամբ գաստրիտ,
  • կենտրոնական նյարդային համակարգի խանգարումներ, անքնություն,
  • ցածր լակտացիա:

Առողջ մարդկանց համար խորը տապակած բրնձով պոտենցիալ վնասը հետևյալն է.

  • փորկապություն է առաջացնում
  • հրահրում է երիկամներում հաշվարկների առաջացումը,
  • մեծացնում է աթերոսկլերոզի զարգացման ռիսկը,
  • խանգարում է երկաթի կլանմանը,
  • երբ օգտագործվում է անսահմանափակ քանակությամբ, նվազեցնում է հզորությունը:

Այնուամենայնիվ, օդային բրնձի օգտագործման հիմնական սահմանափակումներն ու հակացուցումները վերաբերում են դիաբետիկներին, որոնց համար այս արտադրանքը խորհուրդ չի տրվում օսլայի բարձր պարունակության և սննդային մանրաթելերի փոքր քանակության պատճառով:

Տանը բրինձ պատրաստելը դժվար է տանը:

Առաջին հայացքից արտադրանքը պատրաստելու տեխնոլոգիան միանգամայն բարդ է: Բաղադրատոմսում հատուկ բաղադրիչներ չկան. Պատրաստման և ջերմային բուժող բրինձը չափազանց պարզ է:

Պարզապես պետք է բրինձը եռացնել, ապա այն չորացնել ջեռոցում և խորը տապակել: Այնուամենայնիվ, իրականում նույնիսկ առաջին անգամ այդպիսի պարզ մանիպուլյացիաները ճիշտ չեն կատարվում:

Բացի այդ, փոշիացված բրնձի արտադրության գործընթացը ոչ միայն ցնցող է, այլև բավականին երկար: Առանց հաշվի առնելու նախնական նախապատրաստումը, ստիպված կլինեք առնվազն 3 ժամ անցկացնել `փոշիացած բրինձով մի ամանի պատրաստելու համար:

Ահա թե ինչու շատ մարդիկ նախընտրում են սուպերմարկետներում գնել պատրաստի բրնձի հաց, քաղցր կեղևավորված բրինձ կամ նախաճաշի շիլա «ադիբուդի» միջոցով: Այնուամենայնիվ, խոհանոցում փորձերի սիրահարների համար հետաքրքիր կլինի սովորել, թե ինչպես պատրաստել փոշի բրինձ տանը և ինչպես այն վերածել այն համեղ աղանդերի:

Տնական օղի բրինձ. Դասական բաղադրատոմս

Ծրագրի իրականացման համար անհրաժեշտ է բրինձ `օսլայի բարձր պարունակությամբ (կպչուն) և զտված արևածաղկի յուղով: Մնացածը տեխնոլոգիայի հարց է:

Հացահատիկի պատրաստման և ջերմային բուժման ժամանակը տևում է 2,5 - 3,5 ժամ:

Ինչպես պատրաստել օդային բրինձ.

  1. Բրինձը տեսակավորված է ՝ թափելով աղբը, կեղևը, սև հացահատիկը: Լվացվեց երեք անգամ:
  2. Մանրուքները եփում են մի քանի 30 րոպե մի քանի անգամ ՝ երբեմն խառնելով: Հանգստացեք:
  3. Թխման թերթիկը ծածկված է թխում թղթի վրա կամ թեթևակի քսուք բուսական յուղով: Թույն պատրաստված բրինձը լցվում է թերթիկի վրա: Դրանք հավասարեցվում են հավասար շերտ ստանալու համար:
  4. Այս ձևով բրինձը 2 ժամվա ընթացքում ուղարկվում է նախապես ջեռուցվող ջեռոց: Երկարատև ջեռուցման արդյունքում յուրաքանչյուր հացահատիկ պետք է դառնա կոշտ, չոր:
  5. Արեւածաղկի ձեթը լցվում է կոնտեյներով, որը հարմար է խորը ճարպի համար (wok, չուգուն տապակ, շոգեխաշել, թավա) 5 սմ խորությամբ: Դրեք միջին ջերմության և ջերմության վրա: Theերմաստիճանը պետք է լինի այնպիսին, որ բրնձի միջուկն անմիջապես եռում և սահում է յուղի մակերեսին:
  6. Փոքր մասերում բրինձը խորը տապակված է մի քանի վայրկյան:
  7. Ընտրեք կտրատած գդալ և տարածեք թղթի սրբիչով `ավելորդ ճարպից ազատվելու համար:

Պատրաստի օդային բրինձը լցվում է ամանի մեջ: Այժմ դուք կարող եք ուտել այն ՝ աղով կամ շաքարով շաղ տալով: Կամ օգտագործեք տնական քաղցրավենիք և աղանդեր պատրաստելու համար:

Միկրոալիքային քաղցր բրինձ

Փխրուն քաշի կոտրիչ պատրաստելու ամենահեշտ ձևերից մեկը: Ստացվում է աներևակայելի համեղ և չափավոր քաղցր:

Ձեզ համար 16 սպասարկման համար անհրաժեշտ է.

  • 5 tbsp. լցոնված բրինձ
  • 50 գ կարագ,
  • 300 գ Mashmellos:

Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը 2 ժամ 10 րոպե է: Սննդառության արժեքը 100 գ (գրամով). Սպիտակուցներ ՝ 3,32, ճարպեր ՝ 6,58, ածխաջրեր ՝ 77,74: Կալորիականության պարունակություն - 383,38 կկալ:

Բաղադրատոմսը

  1. Marshmallows- ը և կարագը տարածվեցին ապակե ամանի մեջ: 30 վայրկյան դրեք միկրոալիքային վառարանում և ջեռուցեք հնարավորինս բարձր ռեժիմով:
  2. Վերցրեք մածուկը միկրոալիքային վառարանից, խառնել:
  3. Կրկնեք ամբողջ ընթացակարգը ևս 2 անգամ: Միկրոալիքային վառարանում 90 վայրկյան հալվելուց հետո պետք է ստացվի մարշալույզների և կարագի համասեռ, մածուցիկ խառնուրդ:
  4. Քաղցր բրինձը լցվում է արդյունքում ստացված քաղցր խառնուրդի մեջ: Խառը:
  5. Բարձր կողմերով թխում ուտեստը թեթև յուղված է: Դրա մեջ տարածեք քաղցր կոտրիչների համար դատարկ մի կտոր: Դրանք հավասարեցվում են սիլիկոնե սպաթուլայի հետ, մի փոքր սեղմելով ներքև:

Քաղցր բրինձը ուղարկվում է սառնարանում սառեցնելու համար: 2 ժամ հետո դեսերտը պատրաստ կլինի: Աշխատանքային կտորը դանակով կտրվում է 16 քառակուսի և տարածվում է հարթ ափսեի վրա: Զարդարեք ձեր ճաշակի վրա հալված շոկոլադով, մարշալամով, թարմ հատապտուղներով:

Օդի բրնձի պուդինգ

Բնօրինակ դեսերտը պատրաստվում է դասական բրնձի պուդինգի անալոգիայի համաձայն: Բաղադրատոմսով շաքարը չի օգտագործվում - չորացրած չամիչները քաղցրեղեն են ավելացնում ուտեստին:

Պուդինգի 4 սպասքի համար ձեզ հարկավոր է.

  • 400 գ փոփ բրինձ
  • 100 գ չոր քվիշ,
  • 2 tbsp. տաք կաթ
  • 3 ձու
  • վանիլինի և աղի պտղունց:

Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը 1 ժամ է: Սննդառության արժեքը 100 գ (գրամով) `սպիտակուցներ` 5.34, ճարպեր `3,13, ածխաջրեր` 38,90: Կալորիականության պարունակություն - 208,84 կկալ:

Բաղադրատոմսը

  1. Չամիչները լվանում են: 15 րոպե եփեք եռացրած ջրով: Նետեք հատապտուղները քամոցով:
  2. 7 րոպեով ծեծեք ձվերը մի պտղունց աղով խառնիչով կամ ձեռքի բլենդերով: Զանգվածը պետք է սպիտակեցնի և ծավալի ավելանա 3 անգամ:
  3. Լցոնած բրինձը լցվում է մի փոքր տաք կաթով:
  4. Ավելացվում են գոլորշու չամիչ, համեմունքի համար վանիլին և հարած աղ: Արագ խառնել:
  5. Պուդինգի խմորը լցվում է կլոր, պառակտված թխման ափսեի մեջ, յուղված ներսով կարագով:
  6. Theեռոցը ջեռուցվում է 180 աստիճանով: Թխել պուդինգը 30 րոպե: Աղանդերը պատրաստ կլինեն այն ժամանակ, երբ մակերեսին կստեղծվի ոսկե ընդերք, իսկ կողմերը առանձնանում են ձևից:

Պատրաստի պուդինգը լցոնված բրինձով մի փոքր զով է: Վերացրեք ձևը: Նրանք անցնում են ափսեի մեջ: Մատուցելիս կարող եք այն լցնել ձեր նախընտրած ջեմով, կրեմով կամ խտացրած կաթով, շաղ տալ քերած շոկոլադով, գունավոր խմորեղենի փշրանքներով:

Վայրի բրինձ շոկոլադ

Վայրի բրինձը շատ ավելի առողջ է, քան սնձան կամ բասմաթի: Հետեւաբար, այս բաղադրատոմսով տնային քաղցրավենիքի համար օգտագործվում է այս տեսակի բազմազանություն: Չնայած վայրի բացակայության դեպքում քաղցր բուժման համար կարող եք օգտագործել ցանկացած բրինձ:

20 սպասքի համար (քաղցրավենիք) ձեզ հարկավոր է.

  • 50 գ բրինձ
  • 1 tbsp. լ կարագ
  • 100 գ շոկոլադ:

Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը 3 ժամ է: Սննդառության արժեքը 100 գ (գրամով). Սպիտակուցներ ՝ 5.66, ճարպեր ՝ 16,50, ածխաջրեր ՝ 73,83: Կալորիականության պարունակություն - 468 կկալ:

Բաղադրատոմսը

  1. Վայրի բրնձի ջերմային բուժման մեջ տարբերություն չկա օդային կոտրիչ պատրաստելու համար: Grits- ը նույնպես խաշած է 20 րոպե, ապա 2 ժամ չորանում են ջեռոցում և արագ խորանում տապակածով:
  2. Շոկոլադե սալիկներով կտոր է բաժանվում: Յուղ ավելացնել: Հալվել ջրային բաղնիքում, խառնելով: Մի փոքր զովացրեք:
  3. Հացահատիկային բրնձի հացահատիկները խառնվում են շոկոլադի զանգվածով ...
  4. Եվ պառկեցրեք սառցե տարաների վրա:

Կոնֆետները կես ժամով ուղարկվում են սառնարան սառեցման համար: Պատրաստի դեսերտը մանրակրկիտորեն հանվում է կաղապարներից: Մատուցել թեյի համար: Դուք կարող եք բազմազանեցնել բուժումը ՝ պատրաստելով 3 տեսակի քաղցրավենիք ՝ հիմք ընդունելով սպիտակ, կաթ և մուգ շոկոլադ: Theանկացած տարբերակներից, նրբությունը պարզվում է համեղորեն:

Օդի բրինձ թխուկներ

Չափազանց պարզ բաղադրատոմս ՝ նուրբ դեսերտի համար: Ձիթապտղի բրինձի շնորհիվ թխվածքները փխրուն են և թեթև:

Ձեզ համար 16 սպասարկման համար անհրաժեշտ է.

  • 50 գրամ փոշի բրինձ
  • 80 գ շաքար
  • 175 ալյուր
  • 0,5 գդալ փխրեցուցիչ
  • 2 tbsp. լ ջուր
  • 100 գ կրեմ մարգարին,
  • 2 tbsp. լ եգիպտացորենի օշարակ:

Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը 35 րոպե է: Սննդառության արժեքը 100 գ (գրամով). Սպիտակուցներ `4.44, ճարպեր` 18.98, ածխաջրեր `64.51: Կալորիականության պարունակություն - 445,24 կկալ:

Բաղադրատոմսը

  1. Մարգարին ջեռուցվում է սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի այն դառնա փափուկ:
  2. Смешивают с сахаром и патокой. Взбивают маргарин до состояния крема.
  3. В смесь вводят просеянную муку, разрыхлитель. Добавляют воду и всыпают воздушный рис. Замешивают густое тесто.
  4. Из полученной массы формируют небольшие шарики.
  5. Противень застилают пекарской бумагой. Выкладывают печенье с небольшими промежутками.
  6. Վառարանը միացված է 160 աստիճանի: Բլիթով շիլա ունեցող բլիթները թխում են 20 րոպե:

Պատրաստի դեսերտը մնում է մի քանի րոպե ջեռոցում անջատված: Այնուհետև վերջապես սառչեք օդում և դրեք ափսեի վրա:

Լցոնած բրնձով տորթ

Այս բաղադրատոմսը կարելի է անվանել համընդհանուր, քանի որ խմորիչ խմորը `օդային բրնձի հացահատիկի ավելացումով, կարող է օգտագործվել ոչ միայն կարկանդակ պատրաստելու համար: Դրանից դուք կարող եք թխել անպիտան քաղցր թխոցներ, հաց, կարկանդակներ տարբեր լցոններով: Այս դեպքում կլինեն փակ տորթ `ելած բրնձով և շոկոլադով:

Ձեզ համար 8 սպասարկման համար անհրաժեշտ է.

  • 350 գ մաղված ալյուր,
  • 300 մլ կաթ
  • 2 tbsp. լ եգիպտացորենի օշարակ,
  • 10 գ չոր խմորիչ
  • 200 գ փոփ բրինձ
  • 100 գ շոկոլադ
  • 30 գ կրեմ մարգարին,
  • 10 գ կարագ,
  • մի պտղունց աղ:

Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը 3 ժամ է: Սննդառության արժեքը 100 գ (գրամով). Սպիտակուցներ `5.83, ճարպեր` 7.59, ածխաջրեր `52.11: Կալորիականության պարունակություն - 299,13 կկալ:

Բաղադրատոմս:

  1. Մի կողմ ցանված բրինձը, կարագը և շոկոլադը մի կողմ են դրվում:
  2. Մնացած ապրանքատեսակներից խմորիչ խմորը հունցվում է ստանդարտ կանոնների համաձայն:
  3. Թողեք խմորը 1.5 ժամ տաք տեղում տաքանա: Այս դեպքում հարկավոր է ծածկել գավաթը սրբիչով կամ ամրացնել կպչուն ֆիլմով:
  4. Խմորը մանրացված է և մնում է միայնակ ևս 60 րոպե:
  5. Խմորի յուղը յուղված է կամ ծածկված մագաղաթով: Խմորի մեծ մասը գլորվում է 2 սմ հաստությամբ թերթիկի մեջ, փոխանցվում է ձուլվածքին: Կազմեք հաստ կողմեր: 30 րոպե թողեք ամրագրման համար:
  6. Շոկոլադե սալիկ կտորներով կտոր է բաժանվում: Մի թեյի գդալ յուղով հալվել ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում: Խառնել բրնձի մնացորդի հետ:
  7. Լրացնելը հավասարաչափ տարածվում է ապագա կարկանդակի հիման վրա:
  8. Խմորի մնացած երրորդ մասը գլորվում է 1 սմ հաստությամբ շրջանի մեջ: Ծայրերը պտտվում են: Ապագա կարկանդակի գագաթը յուղված է ծեծված ձվով:

Վառարանը միացված է 180 աստիճանով: Թխել տորթը 30 րոպե:

Մատուցելուց առաջ թխված բրնձով և շոկոլադով տորթը փոքր-ինչ հովացնում է, կտրեց բաժանելի մասերի:

Խոհարարության գաղտնիքները

Մտածեք, թե ինչպես կարելի է բրինձը մաքուր և փխրուն դարձնել:

Կան բազմաթիվ տեխնոլոգիաներ, բայց այս դեպքում մենք նկարագրելու ենք ամենատարածվածը, որն արդեն դարձել է դասական:

Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է բուսական յուղ և կլոր փայլուն բրինձ: Վերցրեք արտադրանքի քանակը ձեր հայեցողությամբ: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե քանի հոգու եք վստահում:

Մենք սկսում ենք պատրաստել.

1. Եռացրեք բրինձը: Գործընթացը պետք է տևի ոչ ավելի, քան 25 րոպե: Բրինձը պետք է մի փոքր եփվի, բայց չպչեն միասին:

2. Դրանից հետո հեռացրեք քամոցից, որպեսզի ապակուց ավելորդ հեղուկ լինի:

3. Չորացրեք բրինձը թղթի սրբիչներով: Հացահատիկները պետք է ամբողջովին չոր լինեն նախքան ջեռոց կամ միկրոալիքային վառարան ուղարկելը:

4. Ծածկեք թխում թերթիկը մագաղաթյա թղթով և լցրեք բրինձը մեկ շերտով:

5. Բրինձը նախապես տաքացրած ջեռոցում ուղարկեք 100 աստիճանի: 10 րոպե հետո ջերմաստիճանը իջեցրեք 80 աստիճանի և թողեք չորանա մեկուկեսից երկու ժամվա ընթացքում: Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի հացահատիկները դառնան չոր և ջրազրկված:

6. Հաջորդ փուլում մենք սկսում ենք տապակել: Դա անելու համար յուղը լցնել տապակի կամ շոգեխաշած ջրի մեջ և տաքացնել առավելագույն ջերմաստիճանում: Պետք է լինի բավականաչափ յուղ, որպեսզի նրա մեջ բրնձի գնդիկները լողանան:

7. Լրացրեք բրնձի փոքր գնդիկները և ուղարկեք թավայի մեջ: Մեկ րոպե անց դրանք կարելի է դուրս հանել մի կտոր գդալով, քանի որ բրինձը գրեթե անմիջապես սկսում է այտուցվել:

Տարածեք թղթի սրբիչի վրա, որը կլանում է ավելորդ յուղը:

Բոլոր փուչիկները պատրաստ են: Ծառայել դրանք կարամելով կամ գլորում են նուրբ աղով, և հաց փոխարեն կարելի է խմել առանց հավելումների:

Հրահանգների ձեռնարկ

Պատրաստելու համար ձեզ մոտ երկու ժամ կպահանջվի: Բայց սա, չնայած այն բանին, որ լցոնված բրինձը պատրաստ կլինի:

Տեղադրել marshmallows- ը և կարագը բեռնարկղի մեջ: Հալվել ջրի բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում կես րոպե: Դրանից դուրս գալուց հետո և խառնեք երկու հալված բաղադրիչները: Ընթացակարգը կրկնվում է ևս երկու անգամ: Դրանից հետո երկու բաղադրիչները պետք է ամբողջությամբ համատեղվեն:

Լցնել բրինձը պատրաստված խառնուրդի մեջ և լավ խառնել:

Մենք ցանկացած ձև ենք վերցնում և գործի կտորը լցնում դրանց մեջ: Վերևում ամեն ինչ հավասարեցրեք սպաթուլայի հետ և այն մի քանի ժամ ուղարկեք սառնարան:

Այն ստանալուց հետո և այն կաղապարներից ազատենք: Դուք կարող եք զարդարել ձեր ճաշակի վրա: Դա կարող է լինել հատապտուղներ, շոկոլադ կամ մարշալամներ:

Շոկոլադե կոնֆետներ լցոնված բրինձով

Կարելի է պատրաստել կլոր կամ վայրի բրնձից: Այս դեպքում ավելի լավ է օգտագործել վերջինս: Խոհարարության տեխնոլոգիան նման է:

Մենք բաղադրությունը վերցնում ենք 20 կոնֆետի հիման վրա:

  • 100 գրամ ցանկացած շոկոլադ:
  • 50 գրամ փոշի բրինձ:
  • Մի ճաշի գդալ կարագ:

Pin
Send
Share
Send
Send