Օգտակար խորհուրդներ

Հավի թևերի պատրաստման մեթոդներ

Pin
Send
Share
Send
Send


Այս էջի մուտքը մերժվել է, քանի որ մենք հավատում ենք, որ դուք օգտագործում եք ավտոմատացման գործիքներ կայք դիտելու համար:

Դա կարող է առաջանալ հետևյալի հետևանքով.

  • Javascript- ը անջատված է կամ արգելափակված է ընդլայնման միջոցով (օրինակ ՝ գովազդի արգելափակում)
  • Ձեր զննարկիչը չի աջակցում բլիթները

Համոզվեք, որ Javascript- ը և բլիթները միացված են ձեր դիտարկչում, և որ դուք չեք արգելափակում դրանց բեռնումը:

Հղման ID `# 8d0b1f50-b1c9-11e9-9434-3727bc99ab3c

Թևերը սեփական հյութի մեջ

Անուշահոտ թեւերը պատրաստելու համար անհրաժեշտ չէ երկար ժամանակ մարինացնել հավի միսը: Ապրանքը կարելի է կատարելապես պատրաստել սեփական հյութի մեջ: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն թարմ թևեր ձեռք բերել և մանրակրկիտ լվանալ, ավելացնել համեմունքներ կամ այլ համեմունքներ `համտեսելու համար: Պատրաստի միսը պետք է տեղադրվի թխման թերթիկի վրա, որպեսզի թևերը միմյանց չեն դիպչում: Այսպիսով, նրանք կարող են լավ թխել: Theաշատեսակը եփում են մեկ ժամ 200 աստիճան ջերմաստիճանում: Ստացվում է անուշահոտ միս ՝ փխրուն ընդերքից: Այս ուտեստը հիանալի է կողային ափսեի հետ: Նաև այն կարելի է ինքնուրույն խմել, օրինակ ՝ գարեջուրով:

Խորովածի թևեր

Նախ անհրաժեշտ է մանրակրկիտ լվանալ և չորացնել թևերը անձեռոցիկով: Ապա դուք պետք է լուծեք 50 գ կարագ ջրի բաղնիքում, խառնեք նույն քանակությամբ խորովածի սոուսով: Միսը պետք է լինի աղ և պղպեղ, ավելացնել համեմունքների այլ համեմունքներ: Այնուհետև թևերը պետք է թթված լինեն արդյունքում ստացված սոուսի մեջ, թողնել սառնարանում կես ժամ:

Հավի թևիկներ մեղրով մանանեխի սոուսով

Հաջորդ ուտեստի համար հարկավոր է պատրաստել մանր կտորներ միս: Յուրաքանչյուր թև պետք է կտրվի հոդերի մեջ: Մեկ կիլոգրամ մսի համար ձեզ հարկավոր է ճաշի գդալ մեղր և մանանեխ, թեյի գդալ կետչուպ, 100 մլ սոյայի սոուս: Բոլոր բաղադրիչները պետք է մանրակրկիտ խառնվեն մետաղական ամանի մեջ: Արդյունքում ստացված սոուսը պետք է թևեր լցնել, համեմունքներ ավելացնել համտեսել (աղ, պղպեղ): Նման մարինադում միսը կարող է պահվել մի քանի օր (սառնարանում): Որքան երկար թևերը ներծծում են սոուսում, այնքան ավելի բուրավետ կլինեն դրանք:

Հավի թևերը տապակի մեջ

Ոչ բոլորը կարող են պարծենալ որակյալ վառարանով: Բայց իսկապես համեղ և բուրավետ ուտեստը կարելի է պատրաստել սովորական վառարանով, գազով կամ էլեկտրականությամբ: Հավի թևերը սոուսով մի տապակի մեջ - սա պարզ և իսկապես համեղ ուտեստ է: Տանը կարող եք նաև պատրաստել խրթխրթան միս, ինչպես հայտնի արագ սննդի մեջ:

Մեղրով մանանեխի սոուսով մարինացված թևերը նույնպես լավ են գործում թավայի մեջ: Բայց նման ուտեստը խորհուրդ է տրվում եփել ցածր ջերմության և փակ կափարիչի տակ:

Ասիայի թևեր

Մեղրով և սոյայի սոուսով ապակեպատված թևերը բնօրինակ ուտեստ են, որոնք կարող են զարդարել ցանկացած տոնական սեղան: Այն եփելու համար ձեզ հարկավոր կլինի 1 կգ միս, 125 մլ մեղր և սոյայի սոուս, մի ​​քանի մեխակ սխտոր, թարմ կոճապղպեղ, աղ և պղպեղ: Թևերը պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, չորացվեն, հանվեն երրորդ ֆալանխը (այն սննդային արժեք չունի և կարող է այրել): Միսը պետք է շաղ տալ աղով և սև պղպեղով, թողնել սառնարանում 30 րոպե:

Թևերը պետք է տեղադրվեն թխման թերթիկի վրա, ստացված սոուսը կիրառեք խոզանակով: Ovenեռոցում պատրաստվում է ափսե 180 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 50 րոպե: Theեռոցի մեջ սոուսով հավի թևերը խորհուրդ են տրվում տաք ծառայել:

Հավի թևերի սոուս

Մսի համը ուղղակիորեն կախված է ընտրված սոուսից: Հետաքրքիր ուտեստ կարելի է պատրաստել, եթե օգտագործում եք մարինադ ՝ թթվասերի հիման վրա: Կաթնամթերքին պետք է ավելացնել սխտոր, աղացած պղպեղ, աղ, խոտաբույսեր: Արդյունքում մարինադում դուք պետք է առնվազն մեկ ժամ թեւերը պահեք, ապա թխեք սովորական եղանակով:

Տոմատի մածուկի հիման վրա հավի թևերի սոուսը նույնպես սիրված է: Քամած սխտորը և մի քիչ քացախը պետք է ավելացվեն մարինադ: Սոուսը կարելի է սեղանին դնել պատրաստի թևերով կամ օգտագործել որպես մարինադ:

Նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում փորձեր կատարել, կարող եք ուշադրություն դարձնել թևերի համար պատրաստի համեմունքներին, որոնք առաջարկվում են յուրաքանչյուր սուպերմարկետում:

1. Բրազիլական հավի թևեր

Բաղադրությունը մարինադի համար.

120 մլ սոյայի սոուս

50 մլ սպիտակ գինու քացախ

50 մլ հեղուկ մեղր

1 մեխակ սխտոր

1 պտղունց աղացած չիլի

բուսական յուղ `ցանցային քսայուղի համար

աղ, պղպեղ `համտեսել

1. Եփեք մարինադը: Միավորել սոյայի սոուսը, կետչուպը, քացախը, մեղրը, թակած սխտորը, չիլի պղպեղը, աղը և պղպեղը `խորը արծնապակի ամանի մեջ համտեսելու համար, լավ խառնել:

2. Լվացեք հավի թևերը, դրանք տեղադրեք մարինադում, որպեսզի դրանք ամբողջությամբ ծածկվեն դրանով: Ծածկեք և սառեցրեք 2-3 ժամ:

3. Գրիլը քսեք բուսական յուղով և լավ տաքացրեք փայտածուխից: Թևերն ու կարտոֆիլը դնել մետաղալարային դարակաշարերի վրա և յուղել մարինադով: Տապակել մինչեւ փխրուն:

2. Հավի թևերը քաղցր և թթու սոուսով

Սոյայի սոուս - 100 գ

Լոլիկի կետչուպ - 4 tbsp. գդալներ

Նարնջագույն (մեծ) - 1 հատ:

Սխտոր - 3 մեխակ

Մեղր (թեթեւ) - 2 tbsp. գդալներ

Գինի (քաղցր, կիսաքաղցր) - 50 գ

Բուսական յուղ (կամ քնջութի յուղ)

1. Խոհարարություն հավի մարինադ: Խառնել սխտորը պապրիկայի և սոյայի սոուսով: Ավելացնել կետչուպ և մանրակրկիտ խառնել: Լցնել հավի թևերը եփած մարինադով և թողնել 30-40 րոպե:

2. Քաղցր և թթու հավի սոուս: Կլպեք նարնջագույնը և քամեք հյութը: Խառնել մեղրով և գինով: Թող սոուսը տաքանա:

3. Տապակը տաքացրեք, լցնել 100 մլ բուսական կամ քնջութի յուղ, և երբ այն տաքանա, դրեք հավի թևերը:

4. Տապակել հավի թևերը 15 րոպե միջին ջերմության վրա: Ավելացնել մնացած մարինադը և քաղցր և թթու սոուսը: Կափարիչը փակեք, կրճատեք ջերմությունը և շարունակեք պատրաստել ևս 15-20 րոպե:

3. Խորոված հավի թևեր

հավի թևեր `12 հատ

սոյայի սոուս - 4 ճաշի գդալ

շերի - 3 ճաշի գդալ

սխտոր - 1 մեխակ

մեղր - 3 ճաշի գդալ

բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ

1. Լվացեք թևերը, ապա լավ չորացրեք թղթի սրբիչով: Թեքեք թևի վերին մասը և կեռեք այն ստորին մասում:

2. Թևերը դրեք ամանի մեջ: Միավորել սոյայի սոուսը, շերիան, կարագը և թակած սխտորը, լցնել թևերը և լավ խառնել: Ծածկեք փաթեթավորմամբ և սառնարանում 2 ժամ:

3. Մեղրը տաքացրեք մի փոքր տապակի մեջ միջին ջերմության վրա, մինչև հեղուկը:

4. Նախապես տաքացրեք գրիլը և թեթև յուղը: Հեռացրեք թևերը մարինադից և փոխանցեք գրիլին: Տապակել 12 րոպե մինչև մրցույթ, երբեմն շրջվելով: Քսեք թևերը տաք մեղրով և տապակել ևս 2 րոպե:

4. Հնդկական թևեր

Հավի թևեր - 1 կգ

Ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. լ

Զիրա (չաման) - 0,5 թեյ:

Աղացած համեմ - 0,5 tsp.

Աղացած կարմիր պղպեղ - 1 փայտե չիպս:

Կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. լ

Տոմատի մածուկ - 2 tbsp. լ

1. Հնդկական թևերի պատրաստման համար մեզ հարկավոր են հավի թևեր, կեֆիր, տոմատի մածուկ, կիտրոնի հյութ, ձիթայուղ, համեմունքներ, աղ և սխտոր:

2. Լվացեք և չորացրեք թևերը: Լցնել կեֆիրը բաժակի մեջ: Ավելացնել ձիթայուղ: Աղ, ավելացնել համեմունքներ: Խառնել կիտրոնի հյութի և տոմատի մածուկի մեջ: Քամեք սխտորը մարինադի մեջ, խառնել:

3. Ծածկեք թևերը մարինադով և թողեք մարինացնել առնվազն մի քանի ժամվա ընթացքում, բայց ավելի լավ է թողնել մեկ գիշեր ՝ տեղադրելով սառնարանում:

4. Թևերը դրեց թխման թերթիկի վրա, թևերի վրա լցնել ամբողջ մարինադը: Թխել t 180 * 30-40 րոպեից մինչև ոսկե դարչնագույն:

5. Թխած թևերը սխտորով և պարմեզանով

Հավի թևեր - 1 կգ

Սխտոր - 3 մեխակ

Ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp.

Պարմեզան `60 գր

1. Preեռոցը նախապես տաքացրեք 220 աստիճանի: Փոքր ամանի մեջ խառնել օրեգանո, խնկունի, չաման, աղ: Լվացեք հավի թևերը, չորացրեք թղթե սրբիչով, դրեք մագաղաթյա թղթի վրա, շաղ տալ խառնուրդով: Թխել 20-25 րոպե:

2. Խառնել յուղը, թարմ ռեհանը, թակած սխտորը, քերած պարմեզանը: Հեռացրեք թևերը ջեռոցից, քսեք խառնուրդով:

3. Ծառայել մանանեխի սոուսով:

6. Չինական հավի թևեր

Հավի թևեր - 2 կգ

Սոուս (լոլիկ) - 3 tbsp. լ

Կեչուպ (ծխելու հոտով) - 2 tbsp. լ

Սոյայի սոուս - 3 tbsp. լ

Բուսական յուղ (տապակելու համար) - 3 tbsp. լ

1. Լվացեք և կտրատեք հավի թևերը կիսով չափ: Ձեռք բերեք փոքր քանակությամբ կտորներ:

2. Սեզոն սխտորով և աղով:

3. Մի մեծ տապակի մեջ տապակել թևերը, անընդհատ և առանց ծածկելու խառնելով, մինչև կիսով չափ պատրաստել:

4. Ավելացնել մեր սոուսները և կետչուպները, մի փոքր ավելին տապակել:

5. Երբ սոուսները լավ խառնվեն, ավելացնել մեղր:
Heatածր ջերմության վրա, խառնելով, պատրաստիություն բերեք:

7. Լիմոնով թխած թևեր

10 հավի թևեր

2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ

1 թեյի գդալ պանիր շաքար

4 tbsp. ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ

0,5 գդալ աղ

1 թեյի գդալ աղացած պղպեղ

1. Լվացեք հավի թևերը և կտրեք նրանց առաջին phalanges- ը (թևի ծայրերը) և բթամատները:

2. Լցնել աղը, շաքարավազը, աղացած սև պղպեղը, պապրուսը մի մեծ ամանի մեջ և, ցանկության դեպքում, տաք կարմիր պղպեղ կամ adjika: Լցնել բուսական յուղով և հյութով կես փոքր կիտրոնից:

3. Տեղադրեք թևերը խառնուրդի մեջ և խառնեք այնպես, որ թևերը ծածկվեն համեմունքների միասնական շերտով:

4. Մարինացրեք 30 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում կամ սառնարանում ավելի երկար ժամանակ: Ծածկեք թխման թերթիկը թխելու թղթով և քսեք այն բուսական յուղով: Թևերը դրեք թխման թերթիկի վրա:

5. Նախապես ջեռոցը ջեռուցեք 220 ° C- ով և դրա մեջ թևերով թխեք սկուտեղ: 20-ից հետո

Խմորման պահից 25 րոպե անց թևերը թեքեք դեպի մյուս կողմը և թխեք ևս 5-ը

15 րոպե
Կարող եք թևերը ծառայել ինչպես տաք, այնպես էլ սառեցված սենյակային ջերմաստիճանում:

8. Բուֆալոյի թևերը խոզապուխտով պանրով

Հավի թևեր - 1000 գ

Գետնին պապրիկա - 15 գ

Համեմունք - 3 գ

Ranch սոուս `համտեսելու համար

Նեխուր - 1 պանիր:

1. theեռոցը նախապես տաքացրեք 210 C- ի վրա, խոզապուխտով շերտեր դնել մետաղական մետաղալարերի դարակաշարերի վրա, տապակել երկու կողմերից (պարբերաբար շրջվելով) մոտ 15 րոպե: Երբ խոզապուխտը տապակվում է, հեռացրեք այն մետաղալարից:

2. Հավի թևերը խառնվում են պապրիկայով, աղով և պղպեղով: Մենք դրանք տարածեցինք նույն քերածի վրա, թող ներծծվեն բեկոնի հոտով: Տապակել 20-25 րոպե, մինչև մաշկը դառնա փխրուն:

3. Խոզապուխտը մանրացնել, խառնել պանրով և մի կողմ դնել:

4. Այժմ, երբ թևերը գրեթե պատրաստ են, վանդակաճաղը հանեք ջեռոցից, ծածկեք դրանք բեկոնի և չեդարի խառնուրդով և 3 րոպե վերադարձեք կրակին:

5. Հեռացրեք ջեռոցից և անմիջապես ծառայեք սեղանին Ranch սոուսով և նեխուրի ձողերով (թակած բխում):

Pin
Send
Share
Send
Send