Օգտակար խորհուրդներ

Տապակած բանան տապակի մեջ - 18 համեղ բաղադրատոմսեր

Pin
Send
Share
Send
Send


Բանանները շատ համեղ և առողջ հատապտուղներ են: Այո, այո: Դա հատապտուղներն են, քանի որ դրանք ունեն «եռակի» կառուցվածք, որը բնորոշ է հատապտուղներին. Խիտ մաշկ, պղպեղ և ներս սերմերով: Բայց ինչպիսին էլ լինի բանանի պտուղը բուսաբանական դասակարգում, շատերի համար այն շարունակում է մնալ ամենասիրված պտուղներից մեկը: Դե, մեր երկրում տապակելն ինչ-որ կերպ սովորական չէ: Եվ ապարդյուն: Տապակած բանանը հիանալի դեսերտ է, և շաքարավազի բացակայության և որոշակի համեմունքների առկայության դեպքում դրանք նաև լավ կողային ուտեստ են:

Հիմնական կանոններ

Անսովոր կողմնակի ուտեստ կամ համեղ աղանդեր ստանալու համար հարկավոր է ոչ այնքան հասուն բանան վերցնել: Թավայի պայծառ դեղին և հատկապես չլրացված պտուղները կվերածվեն անմխիթար շիլայի:

Տապակելուց առաջ պտուղները պետք է մաքրվեն և կտրվեն: Մաշկի մաշկի մասին շատ բան չկա ասելու: Այս գործընթացը կատարվում է բավականին ավանդական: Բայց դուք պետք է կտրեք բանանը ոչ թե շրջանակներով, ինչպես սովորաբար արվում է, այլ երկայնական շերտերով: Չափազանց երկար պտուղները նախկինում կարելի է բաժանել երկու երեք մասի կամ կտրել diagonally, ինչպես ապխտած երշիկը:

Յուրաքանչյուր կտորի հաստությունը չպետք է չափազանց մեծ լինի: Փորձառու խոհարարները նրան խորհուրդ են տալիս տատանվել 1-ից 2 սմ-ով:

Բանանները տապակել են Exotic Classic տապակի մեջ

Տապակած տապակի մեջ տապակած բաղադրատոմսերի ընտրություն սկսելը արժե աղանդեր պատրաստել: Դեռևս այս ձևով հատապտուղներն ու մրգերն ավելի հաճախ են տեսնում, քան որպես սթեյքի կամ ձկների կողմնակի ուտեստ: Այսպիսով, տապակած բանան պատրաստելու ամենահեշտ ձևի համար ձեզ հարկավոր է.

  • բանան
  • դարչին և վանիլին,
  • յուղ (յուղալի ավելի լավն է, բայց նաև բանջարեղենը):

Տապակել յուղը տապակի մեջ, կրճատել ջերմությունը միջին, դնել թակած բանանը, շաղ տալ վանիլինով և դարչինով: Մրգերի կտորները տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա շրջվել, նորից շաղ տալ համեմունքներով և տապակել մինչև եփած:

Բաննաներն իրենք բավականաչափ քաղցր ապրանք են, բայց դուք կարող եք շաղ տալ տապակած մրգերը մի փոքր շաքարով `դարչինով և վանիլինով:
Յուրաքանչյուր կողմում 3-4 րոպե տապակել: Պետք է հասկանալ, որ նշված ժամանակը մոտավոր է: Շատ բան կախված է յուղի ջերմաստիճանից և կտորների հաստությունից:

Հացով տապակած բանանը տապակի մեջ

Դասական տապակած բանանը կարելի է պատրաստել այլ ձևով: Պարզապես նրանց համար պատրաստեք ձեզ անհրաժեշտ մի քանի այլ ապրանքներ.

  • բանան
  • հացաթուխներ
  • կարագ:

Երեք մրգերի համար ձեզ անհրաժեշտ է 100 գրամ մնացած արտադրանք: Theաշատեսակը պատրաստելը շատ պարզ է: Հալեցնել կարագը և լցնել առանձին ամանի մեջ: Կտրտած պտուղները յուղով յուղեք, այնուհետև գլորեք հացաթխման մեջ: Տապակել պտուղը տապակի մեջ տաքացրած յուղով, մինչև հաճելի ոսկե գույնը: Դրանից հետո դրանք պետք է դրվեն թղթի անձեռոցիկների վրա, որպեսզի ավելորդ ճարպը չմնա, իսկ հետո շաղ տալ դարչինով և փոշի շաքարով և մատուցել:

Պանիր տապակած բանան շաքարի օշարակում

Քաղցր աղանդերի երկրպագուները կսիրեն շաքարի օշարակում բանան տապակելու բաղադրատոմսը: Նման քաղցր խորտիկի համար անհրաժեշտ է պատրաստել.

  • բանան
  • դարչին և շաքար
  • կարագ
  • ջուր

Մի քանի խոսք համամասնությունների մասին: Այստեղ հստակ առաջարկություններ չկան, բայց սովորաբար խոհարարները կիրառում են «միավորի կանոն», այսինքն ՝ մեկ պտուղի համար, մնացած ճաշատեսակների մեկ ճաշի գդալ:
Դեսերտ պատրաստելը շատ պարզ է: Հալեցնել կարագը տապակի մեջ և դրա մեջ լցնել շաքար: Այն ամբողջությամբ լուծարելուց հետո տաք ջուրը լցնել տապակի մեջ և արդյունքում ստացված օշարակը ճիշտ խառնել: Կտրված պտուղը տապակի մեջ դնել, շաղ տալ դարչինով և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույն: Այնուհետև կտորները վերածեք, կրկին շաղ տալ դարչինով և տապակել մինչև եփած: Այժմ մնում է պտուղները դնել ափսեի մեջ և լցնել տապակի մեջ մնացած օշարակ:

Հնդկական ուտեստ Pacora կամ բանան տապակած տապակի մեջ `ջախջախելիս

Համեղ դեսերտը, որը չի զիջում մեր տորթերին, ձեռք է բերվում, եթե բանանը տապակեք տապակի մեջ տապակի մեջ: Ի դեպ, Հնդկաստանում դա ավանդական ուտեստ է, որը կոչվում է «Պակորա»: Դե, դա հեշտ է պատրաստել ցանկացած, ոչ միայն հնդկական խոհանոցում: Խոհարարության համար անհրաժեշտ է վերցնել.

  • բանան - 2 հատ.,
  • կաթ - 150 մլ
  • մհրամանագիր - 7 ճաշի գդալ,
  • դարչին և քրքում - 1/2 ճաշի գդալ,
  • բուսական յուղ - տապակելու համար,
  • շաքար կամ պաղպաղակ շաքարավազ - երկրորդը նախընտրելի է:

Մի ամանի մեջ կաթը խառնեք ալյուրի և համեմունքների հետ և մանրակրկիտ խառնեք, որպեսզի մնացորդներ չլինեն: Բավական յուղ լցնել տապակի մեջ, խիտ հատակով, ինչպես ֆրանսիական տապի մեջ, և տաքացնել:

Կտրեց բանանը: Ընկղմեք յուրաքանչյուր կտոր մի քանի անգամ ջախջախել և յուղի մեջ դնել: Տապակել պտուղը մոտ 3 րոպե, մինչև ոսկե երանգ ձեռք բերվի: Պատրաստի կտորները հանեք մի կտոր գդալով և պառկեք թղթի սրբիչով `ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար: Մի փոքր սառեցված պտուղը տեղափոխեք ափսեի մեջ և շաղ տալ փոշի շաքարով:

Տապակած բանան տապակի մեջ ՝ թակած «Բաղադրատոմս 2»

Եթե ​​ինչ-որ մեկը դուր չի եկել բանանի նախորդ տարբերակը ջարդված նավթի առատության պատճառով, ապա կարող եք օգտագործել մեկ այլ բաղադրատոմս: Այս դեպքում պտուղը տապակվելու է ավանդաբար, և ոչ թե տաք յուղով լողալ: Նման բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է վերցնել.

  • բանան - 5 հատ.,
  • ձու - 1 հատ,
  • ալյուր, օսլա, վանիլին, շաքար - 1 ճաշի գդալ,
  • բուսական յուղ - թխելու համար:

Ձվով շաքարավազը ծեծեք, ավելացնել զանգվածային բաղադրիչները և կրկին ծեծել: Կտրեք կտորները խորովածով և դրեք տապակի մեջ, որտեղ արդեն իսկ ջեռուցվում է յուղը: Տապակել երկու կողմերից 1-2 րոպե: Պատրաստի կտորները դնել թղթի անձեռոցիկների վրա, այնուհետև դրանք սեղանին ծառայել:

Տապակել տապակած բանանը խմորի մեջ

Համեղ և շատ գոհացնող աղանդեր է ձեռք բերվում, եթե խմորով տապակի մեջ տապակել բանանը: Նրանք ստիպված կլինեն մի փոքր ավելի երկար թափահարել: Այնուամենայնիվ, առաջին փորձությունից հետո ուտեստն անպայման ամուր կկանգնի սեղանի վրա հանգստյան օրերին և արձակուրդներին: Այս դեսերտի համար հարկավոր է վերցնել.

  • բանան - 3-5 հատ.,
  • ձու - 4 հատ: (ամբողջ և 3 դեղնուց),
  • ալյուր - 3 ճաշի գդալ (խմորի և հացաթխման համար),
  • կաթ - 0.5 բաժակ սերուցքի համար և 1 բաժակ խմորի համար,
  • կարագ և շաքար - 2 ճաշի գդալ (խմորի և սերուցքի համար մեկ ճաշի գդալ),
  • բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ տապակելու համար,
  • վանիլին - համտեսել:

Սկսեք խմորով պատրաստել դեսերտ: Milkերմ կաթի մեջ (1 բաժակ), խմորը խմորեք, այնտեղ ավելացրեք ալյուր (երեք ճաշի գդալ), շաքար (մի ճաշի գդալ) և կարագ (մի ճաշի գդալ): Խառնել մինչեւ հարթ լինել և դնել տաք տեղում մոտ մեկ ժամ: Պատրաստի խմորը ըստ հետևողականության պետք է նման լինի թթվասերի հաստ:

Կաթը եփեք, դրան ավելացրեք վանիլին և կարագ (մի ճաշի գդալ): Լավ խառնել և թույլ տալ, որ մի փոքր սառչի: Մանրացրեք ձվի և ձվի դեղնուցները շաքարով (ճաշի գդալ): Երկու խառնուրդը համատեղեք և պահեք 2 րոպե ցածր ջերմության վրա ՝ անընդհատ խառնելով:

Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, բանանը պետք է կտրել և գլորում ալյուրը: Այնուհետև յուրաքանչյուր կտոր չորացրեք կրեմի մեջ, այնուհետև խմորի մեջ: Տապակի մեջ յուղով տապակել, մինչև ստացվի գեղեցիկ կեղև:

Եթե ​​ցանկանում եք փորձարկել և փորձել տապակած բանանը որպես կողմնակի ուտեստ, ապա հարկավոր է պատրաստել հետևյալ բաղադրիչները.

  • բանան - 2 հատ: (ավելի լավ չէ հասունանալ)
  • ալյուր - 4 ճաշի գդալ
  • բուսական յուղ - թխելու համար,
  • աղ, աղացած չիլի պղպեղ, աղացած սև պղպեղ - համտեսել:

Խառնել աղը, երկու տեսակի պղպեղը և ալյուրը մի ամանի մեջ և ստացված խառնուրդի մեջ կտորներ գլորել: Տապակել ապագա կողմնակի ուտեստը տապակի մեջ, մինչև երկու կողմերից էլ համեղ կեղև ստանաք: Իրականում կողմնակի ուտեստը պատրաստ է: Դուք կարող եք ավելացնել այն խաշած բրինձով և կծու սոուսով, և մատուցել միս, ձուկ և նույնիսկ ծովամթերք:
Bon appetit!

Տապակած բանանի դասական բաղադրատոմսը տապակի մեջ

Կանաչավուն բանան ամենալավն է տապակելու համար: Հիշեք նաև, որ փոքր բանանները տապակելիս ավելի համեղ են համարվում, քան խոշորները: Բայց մենք պաշար չունենք բանանի մեջ, այնպես որ մենք կտապալենք այն, ինչը բերում ենք մոտակա սուպերմարկետից:

Կլպեք բանանը և կտրեք երկայնքով: Եթե ​​բանանը մեծ է, ապա դեռ կիսով չափ կտրեք: Heեռուցեք կարագը տապակի մեջ (այն ավելի լավն է բանանի համար), դրա մեջ լցնել 2 ճաշի գդալ շաքար (շագանակագույնն ավելի լավ է, բայց նաև սպիտակ) և հալեցնում ՝ անընդհատ խառնելով փայտե սպաթուլայի հետ: Դրեք բանան այնտեղ, տապակել երկու կողմերից մինչև վարդագույն: Անմիջապես ծառայեք, մինչև կարամելը կպչի տապակին: Լցնել կարամելը տապակից: Կարող եք շաղ տալ կիտրոնի հյութով և սկսել կերակուր պատրաստել:

Նախ, մենք կերակրատեսակ ենք պատրաստելու ամենապարզ բաղադրատոմսի համաձայն `պահանջելով բաղադրիչների նվազագույն շարք: Կծու դարչինով և վանիլինով նուրբ բանան պարզ, բայց միևնույն ժամանակ էլեգանտ համադրություն է: Մեզ համար դա կօգնի ստեղծել թեյի համար հիանալի բամբակյա աղանդեր:

Դարչինի բաղադրատոմսը

  • բանան - 1 կգ
  • դարչին - 1 tsp.,
  • վանիլին - դանակի հուշում
  • բուսական յուղ - տապակելու համար:

Ինչպես տապակել բանանը դարչինի տապակի մեջ.

  1. Մենք յուղը տաքացնում ենք մեծ տապակի մեջ: Մինչ այն ջեռուցում է, մենք կեղևավորված բանանները կտրեցինք մասերի, 1-1,5 սմ հաստությամբ:
  2. Դդմի հետ վանիլը խառնել մի ճաշի գդալով:
  3. Կտրտած բանանը տարածեք տապակի մեջ, համեմեք դրանք համեմունքների խառնուրդով և եփեք նախ մի կողմից միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե, ապա միացրեք մյուսը:
  4. Ծառայել աղանդեր պաղպաղակով: Դուք կարող եք սպասել, որ այն ամբողջովին սառչի, կամ էլ կարող եք բանանը մատուցել տաք: Ինքներդ ձեզ համար լավագույնը հասկանալու համար փորձեք տապակած բանան ինչպես սառը, այնպես էլ տաք:

Հուշումներ. Պատրաստի բանանները նախքան ծառայելը, դնել անձեռոցիկով ծածկված ցանցի վրա, որպեսզի ավելորդ ճարպը չորանա:

Եթե ​​դուք նրանցից եք, ովքեր սիրում են համեղ փխրուն կեղևը, ապա պետք է պատրաստել ցրված բանան: Այսպիսով, կստացվի անսովոր բուրավետ և հյութալի, հատկապես ներսից:

Կարամել բանան

  • բանան (ուժեղ, գերադասելիորեն մի փոքր անպիտան) - 1 հատ,
  • շաքար - 1 tbsp. լ.,
  • մուգ չամիչ - 1-2 tbsp. լ.,
  • մուգ ռոմ (կոնյակ, լիկյոր) - 2 tbsp. լ.,
  • կարագ - 2-3 tbsp. լ

Հալեցնել կարագը տապակի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, մի քանի րոպե պահել ցածր ջերմության վրա, խառնել սպաթուլայի հետ: Կեղևը և կտրեք բանանի երկայնքով: Ընկղմեք բանանն ու չամիչը եռացրած յուղի մեջ, մի քիչ տապակել, նրբորեն խառնելով սպաթուլայի հետ, ապա ավելացնել ալկոհոլը: Մի քիչ ավելին պահեք կրակի վրա: Հեղուկը պետք է կարամելացված լինի: Մեղմորեն տեղադրեք բանանը, չամիչը և կարամելը սպասքի ափսեի մեջ:

Ըստ ցանկության, ավելացրեք պաղպաղակի գդալ:

Տապակած բանաններ արևադարձային հանելուկում

Բաննան տապակելու ևս մեկ հեշտ տարբերակ `պատրաստել ջախջախել: Հնարավոր է, որ ինչ-որ մեկը կարող է շատ անսովոր թվալ, որ թխում են էկզոտիկ մրգերը, բայց այս բոլոր խոհարարական վախերն ու կասկածները առաջին համտեսումից առաջ են:

  • բանան - 1 կգ
  • հավի ձու - 1 հատ,
  • ալյուր - 1 tbsp. լ.,
  • վանիլին - 1 tbsp. լ.,
  • բուսական յուղ - տապակելու համար,
  • շաքար - 1 ճաշի գդալ (սլայդով)
  • օսլա - 1 tbsp. լ

Այս բաղադրատոմսը հատկապես կուրախացնի էկզոտիկ և արևելյան խոհանոցի սիրահարներին: Ի վերջո, մենք պատրաստելու ենք մեր սիրած բանանը անուշահոտ և կծու համեմունքներով: Եթե ​​դուք օրիգինալ քաղցրավենիքի իսկական համեղ եք, ապա նուրբ մրգեր պատրաստելու այս տարբերակը հաստատ ձեզ համար է:

Համեմունքի բաղադրատոմս

  • բանան - 500 գ
  • կարագ - 2 tbsp. լ.,
  • Քրքում - ½ tsp.,
  • փոշի շաքար - 1 tbsp. լ.,
  • քնջութի սերմ - ½ tbsp. լ.,
  • դարչին - ½ tsp

Ինչպես տապակել բնօրինակ բանանը համեմունքներով.

  1. Այս բաղադրատոմսում պտուղները պետք է մանր կտրվեն, այնպես որ նախ բաժանեք բանանը կիսով չափ, պտուղները կտրելով երկարությամբ, այնուհետև կտրեք կիսաշրջաններում:
  2. Տապակի մեջ տարածեք 2 tbsp. կարագ: Երբ այն հալվում է և ամբողջովին «ցրվում» տապակի մեջ, դրա մեջ լցնել քրքում և դարչին:
  3. Ավելացնել քնջութի սերմերը, մի փոքր տաքացնել դրանք, ապա բանանը դնել տապակի մեջ:
  4. Տապակել բանանը տապակի մեջ, մինչև դրանք ամբողջովին փափուկ լինեն: Դրանից հետո հեռացրեք ջերմությունից, թող մի փոքր սառչեք և տաք ծառայեք նրբաբլիթների, նրբաբլիթների կամ պաղպաղակի վրա:

Եթե ​​սկզբում պտուղները ձեզ համար քաղցր էին թվում, ապա ավելի լավ է հրաժարվել լրացուցիչ շաքարավազից: Եթե ​​պտուղները կանաչավուն կամ թարմ էին, ապա 1 tbsp: փոշի շաքարը կամ ավազը ավելորդ չեն լինի:

Տապակած բանան հացաթխման մեջ

  • բանան - 600 գ
  • հացի փշրանքներ `100 գ,
  • կարագ - 100 գ:

Հացաթխման մեջ բանան տապակելու առավելությունն այն է, որ անհավատալիորեն ոսկե, փխրուն և բերանի ջրով կեղև ստանալն է:

Պտուղը հիանալի տապակվում է ներսից, ձեռք է բերում հատուկ համ և արտաքին փոփոխվում է, որպեսզի նոր ուտեստով չկարողանաք ճանաչել ձեր սիրած քաղցրը:

  1. Հալեցնել կարագը և թողնել այն մակերեսային կերամիկական ամանի մեջ:
  2. Հաջորդ կաթսայի մեջ լցնել կոտրիչները:
  3. Մենք պատրաստում ենք բանան, կտրելով դրանք կտորներով, որի հաստությունը կազմում է ոչ ավելի, քան 0,7 մմ:
  4. Այնուհետև մենք տապակում տապակելու համար լցնում ենք բուսական յուղ, և մինչ այն տաքանում է, մենք պտուղներ ենք պատրաստում:
  5. Կտրեք կտորները յուղի մեջ, ապա հացաթխման մեջ (դա լավագույնս արվում է պատառաքաղով, որպեսզի փշրանքները մատները չպչեն) և անմիջապես փոխանցեք դրանք տապակի մեջ: Տապակել բանան երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույն:

Ավելի լավ է հրաժարվել բարձր ջերմության վրա պատրաստելուց: Դրա վրա անմիջապես կարմրուկները կվառվեն, և ներսում եղած բանանները կմնան հում: Պատրաստի ուտեստը պետք է չորանա անձեռոցիկների վրա և միայն դրանից հետո մատուցվի սեղանին, շաղ տալ դարչինով և փոշի շաքարով:

Բանանները սովորական մրգերի կատեգորիա են: Դժվար է գտնել մի մարդու, ով երբեք չի փորձել դրանք: Մասնագետների կարծիքով ՝ դրանք դրականորեն են ազդում մարդու առողջության վրա: Դա վերաբերում է մարսողական տրակտին, իմունային համակարգին և բջիջների երիտասարդացմանը:

  • բանան - 3 հատ.,
  • շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ
  • կարագ - 35 գ.,
  • ջուր - 100 մլ.,
  • դարչին:

  1. Տաքացրեք տապակը և հալեք կարագը: Մի քիչ շաքար ավելացնել: Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս քաղցր բուժումը, մեծացրեք բաղադրիչի քանակը:
  2. Երբ շաքարը հալվում է, և արդյունքում ստացված զանգվածը սկսում է խտացնել, լցնել տաք ջուր: Դա կստացվի անուշահոտ օշարակ:
  3. Կլպեք հասած մրգերը, կտրեք կտորների մեջ և ուղարկեք օշարակ: Տապակել երկու կողմից ՝ մինչև ընդերքը հայտնվի: Դա շատ ժամանակ չի պահանջի, քանի որ պղպեղը չափազանց քնքուշ է:

Շաղ տալ բանանը դարչինով և եփեք մի քանի րոպե ցածր ջերմության վրա: Տապակած մրգերը դնել ափսեի մեջ և լցնել օշարակով:

  • 3-4 միջին բանան
  • 50 գ կարագ,
  • 2 ճաշի գդալ շաքար
  • 1-2 թեյի գդալ մեղր
  • կիտրոնի հյութ:

Կտրեք բանանը, դրեք ափսեի մեջ: Շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Հալեց կարագը տապակի մեջ (ես տապակել եմ կերամիկայի վրա), ավելացնել շաքար: Խառնել փայտե սպաթուլայի հետ և բերել եռալ: Ավելացնել մեղր, խառնել:

Ավելացնել բանան և տապակել երկու կողմերից մինչև ոսկե: Տաք բանան դրեք ափսեի մեջ: Դուք կարող եք շաղ տալ փոշի շաքարով և դարչինով: Զարդարի անանուխով:

Յոգուրտով և ընկույզով

4 սպասարկման համար ձեզ հարկավոր է.

  • 1-2 tbsp. ճաշի գդալ մանրացված ընկույզներ (նուշ, ընկույզ, պիստակ, չմշակված գետնանուշ (աղածով պարզվում է, բավականին աղմկոտ, ինչպես նաև լավ է համտեսում),
  • 2 ճաշի գդալ հեղուկ մեղր (եթե ոչ հեղուկ. Դուք կարող եք մի փոքր նոսրացնել տաք ջրով),
  • 300 մլ մածուն (խառնեք վանիլինի պտղունցով),
  • մի քիչ կարագ (յուղը քսեք) 1-2 թեյի գդալ,
  • վերցրեք 4 բանան:

Թակած կեղևավորված ընկույզները մի քիչ, ցանկության դեպքում, նախ կարող եք թեթև տապակել տապակի մեջ առանց յուղի: Դուք չեք կարող տապակել, բայց անմիջապես լցնել մեղր: Առանձնացված ամանի մեջ մածունը խառնեք վանիլի համասեռ հետևողականությանը, կարող եք օգտագործել վանիլային շաքար:

Հալեցնում է կարագը տապակի մեջ և տապակել կեղևավորված բանանը յուրաքանչյուր կողմում մինչև ոսկե: Կազմակերպեք աղանդերի սալերի վրա: Լցնել յուրաքանչյուր ծառայություն մածունով և պիստակով մեղրով: Մատուցեք մինչև բանանը զով լինի, բայց ոչ շատ տաք:

Խմորի մեջ բանան

  • ձու - 1 հատ:
  • դեղնուցներ - 3 հատ.,
  • կաթ - 250 մլ
  • ջուր - 125 մլ
  • կարագ - 10 գ,
  • բուսական յուղ - 10 գ,
  • շաքարավազ - 15 գ
  • ալյուր - 45 գ
  • խմորիչ - 4 գ
  • վանիլին:

Խմորը: Լուծեք խմորիչը տաքացրած կաթի կամ ջրի մեջ: Ավելացնել շաքար, կարագ և ալյուր: 1 ժամ թողեք տաք տեղում, որպեսզի խմորը մեծանա:

Կրեմ: Ձվերը, ալյուրը և շաքարավազը մանրացրեք դեղնուցը: Մեկ այլ ամանի մեջ կաթը եփեք, ավելացնել մի կտոր կարագ և վանիլ: Կաթը լցնել ձվի խառնուրդի մեջ, խառնել և մի քանի րոպե դնել մի փոքր կրակի վրա, որպեսզի սերուցքը չծաղկի: Ամբողջ բանանը կլպեք ալյուրի մեջ, ապա կրեմի մեջ, ապա խմորի մեջ: Տապակել մեծ քանակությամբ տաք ճարպ:

Տապակած բանանի այլ բաղադրատոմսեր

Բոլոր օգտակար հատկությունները պահվում են բանանի վրա հիմնված ուտեստի մեջ: Շատ բան կախված է նրանից, թե ինչպես պատրաստել դրանք: Ի վերջո, խոհարարության շատ տարբերակներ կան, ինչպես նաև, թե ինչ ապրանքատեսակների հետ են դրանք համատեղում: Այսպիսով, եթե մի ափսեի մեջ լինեն ոչ միայն տապակած բանան, այլև թարմ նարինջ կամ մածուն, դրա օգուտները միայն կկրկնապատկվեն: Եվ եթե դրա մեջ կա կարամել կամ փոշի շաքար, ընդհակառակը, այն ավելի վնասակար է դառնում:

Մարմնի վրա վնաս պատճառելը կարող է պատճառ դառնալ, եթե բանանը հնացած կամ անբավարար է, ենթարկվում է ցանկացած քիմիական բուժման `արհեստական ​​հասունացման համար:

Մի տապակած բանանով չշփվեք նրանց համար, ովքեր ավելաքաշ են կամ շաքարային դիաբետ ունեն, ինչպես նաև աղեստամոքսային տրակտի խանգարումներ:

Ամեն ինչ լավ է չափավորության մեջ: Այլ դեպքերում, դուք կարող եք վայելել միայն այս ուտեստը, քանի որ այն շատ համեղ է:

Շոկոլադե բաղադրատոմսը և այլն

Նման աղանդեր պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել 1 բանան, մեկ ճաշի գդալ կեղևավորված սերմեր, մի ճաշի գդալ ջեմ օշարակ, պաղպաղակի սպիտակ 2 ճաշի գդալ, նարնջի շերտ, մուգ շոկոլադ:

Վերցրեք մեկ բանան և պատեք այն քամոտ: Հացաթխել ալյուրի մեջ և տապակել բանջարեղենի մեջ (կարող է լինել կարագ) կարագ երկու կողմերից: Թող թույն լինի: Տապակած բանանի մի փոքր տաք կտորները տարածվեցին ամանի մեջ: Ներդրեք պաղպաղակը գագաթին, լցնել այն ջեմ օշարակով: По вкусу больше всего подойдет вишневое варенье.

Сверху десерт посыпаем тертым шоколадом, семечками, по бокам вставляем дольки апельсина, очищенных от пленок. Жареные бананы приобретают сладкий нежный вкус.

Китайский рецепт

Смешать сахар с 2 ст. л. воды, отставить. Взбить яйцо, добавить крахмал, муку, воду и хорошо перемешать. Յուրաքանչյուր բանան կտրեք անկյունագծով 5 մասի, շաղ տալ ալյուրով: Կտորացրեք կտորները խմորի մեջ: Տաքացրեք խորը տապակած յուղը, տապակել բանանը, միանգամից մի քանի կտոր, մի անգամ շրջվելով, մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հեռացրեք և չորացրեք թղթի սրբիչով:

Տաքը 1 ճաշի գդալ տապակի մեջ լ յուղեր: Արագ խառնեք ջրի խառնուրդը շաքարավազի հետ և լցնել տապակի մեջ: Խառնել ցածր ջերմության վրա, մինչև շաքարը լուծարվի և վերածվի օշարակի: Հեռացրեք ջերմությունից, ավելացրեք բանան և մատուցեք:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով

Տապակած բանան (կարամելացված բանան) - սուպեր աղանդեր, պատրաստման հեշտ և արագ: Նրանք, ովքեր ընդհանուր առմամբ բանանն են սիրում, կցանկանան մասնավորապես այս դեսերտը, քանի որ տապակելուց հետո բանանի կտորները լիովին բացահայտում են իրենց համն ու բույրը: Բլիթներով - զվարճալի,))

Տապակած բանան պատրաստելու համար պատրաստեք բանան, շաքար, կարագ: Լրացրեք կարագը տապակի մեջ:

Լցնել շաքարավազը կարագի մեջ:

Հալեցնել շաքարավազը և թող այն վերածվի ոսկե կարամելի: Դիտեք կրակին, որպեսզի կարամելը չսկսի այրվել, ծխեք: Կեղևը մանրացրեք և կտրեք բանանները տապակելու համար հարմար շրջանակներով:

Բանանի կտորները փոխանցեք կարամելի:

Տապակել բանանը նախ մի կողմից, ապա մյուս կողմից: Մի երկար տապակեք բանանը, որպեսզի դրանք չմշակվեն: Դա բավարար կլինի յուրաքանչյուր կողմում 20 վայրկյան: Առաջին ծառայելուց հետո տապակել հետևյալ բանանի կտորները:

Ծառայել տապակած բանանը կարամելում `աղանդերի համար: Ես զարդարեցի դեսերտի իմ բաժինը կոկոսի փաթիլներով և նռան հատիկներով:

Կուբայի բաղադրատոմսը

Պատրաստելու համար վերցրեք.

  • բանան - 3 հատ.,
  • կարագ - 4 tbsp. լ.,
  • շագանակագույն շաքար - 4 tbsp. լ.,
  • օղի - 1 tbsp. լ.,
  • փոշի շաքար - 1 tbsp. լ

Կլպեք բանանը և կտրեք դրանք խիտ շրջանակների մեջ: Տապակի մեջ հալեցնել կարագը, ավելացնել շաքարավազը, եռացնել:
Տարածեք բանանի կտորները կարամելի մեջ և տապակել երկու կողմերից մինչև ոսկե: Այնուհետև շաղ տալ բանանը օղիով, ծածկել, կրճատել ջերմությունը և պահել մոտ 3 րոպե վառարանով: Հեռացրեք ջերմությունից, անմիջապես տարածեք ափսեի վրա, շաղ տալ փոշի շաքարով:

Տապակած Ռայսը և Կարմիր պղպեղը բանանի հետ

  • ուժեղ անպիտան բանան - 3 հատ,
  • տաք աղացած պղպեղ
  • աղ
  • ալյուրի հաց,
  • ½ բաժակ կլոր բրինձ, միգուցե մի փոքր ավելի կամ պակաս,
  • ձիթապտղի յուղ
  • սոուսներ `ըստ ցանկության:

  1. Մենք մաքրում ենք բանանը և կտրում ենք դրանք 4 մասի երկայնքով շերտերի մեջ, շաղ տալիս պղպեղով և աղով, գլորում ալյուրով և երկու կողմից տապակում տաքացրած յուղի մեջ միջին ջերմության վրա:
  2. Սառը ջրով լվացված բրնձը 1: 1-ով լցվում է ջրով և դրվում է եռալ: Ավելացնել 1 tbsp. գդալ ձիթապտղի յուղ, ծածկեք կափարիչով: Պիլաֆի նման եփեք մոտ 15 րոպե:

Պատրաստելուց հետո մի լվացեք բրինձը:

Մենք պատրաստեցինք պատրաստի բրինձը ափսեի մեջտեղում, տապակած բանանը տարածեցինք դրա շուրջը և անմիջապես մատուցենք սեղանին: Լցնել բրինձը `համտեսել սոուսով (սոյա, քաղցր և թթու և այլն):

Սուրճի լիկյորով

Կլպեք մի բանան, կտրեք շրջանակների մեջ և գլորում ալյուրով: Հաջորդը, տարածեք տապակի մեջ: Իհարկե, տապակը պետք է լավ ջեռուցվի, այն արդեն պետք է պարունակի որոշ բուսական յուղ և հալված լինի դրա մեջ, համտեսելու համար կա նույն նույն կարագի մի փոքրիկ կտոր (համով տապակը դնել կրակի վրա, դրա վրա դնել իսկապես կարագի մի կտոր (գրամ 20-30), ինչպես միայն այն հալեցնում է ավելացնել շատ բուսական յուղ:):

  1. Մի քանի րոպե տապակելուց հետո մոտ մեկ ճաշի գդալ ռոմ լցնել տապակին և միացնել թավակը, որպեսզի այն հավասարաչափ տարածվի: Անջատեք բանանը և տապակել մյուս կողմը:
  2. Հաջորդը, ափսեի վրա լցնել մի փոքր քանակությամբ սուրճի հեղուկ և բանան դնել դրա վրա:
  3. Կերեք տապակած բանանը ՝ տաքացնելով ափսեի մեջ թափված սուրճի հեղուկի մեջ:

Բացի այդ, բանանը կարելի է կտրել երկայնքով, բայց նախ նշեք, որ դրանք վերածելը շատ դժվար կլինի, որպեսզի չփչանան:

Կանաչ բանան

Կանաչ բանանը ավելի հարմար է այս բաղադրատոմսի համար: Կլպեք, կտրեք երկայնքով և, անհրաժեշտության դեպքում, երկայնքով: Շաղ տալ մշկընկույզով և գլորում հացաթուխները: Տապակել յուրաքանչյուր կեսը երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը, շաղ տալ քնջութի սերմերով և թեթևակի կրկին տապակել: Մատուցել անմիջապես ՝ շաղ տալով կիտրոնի հյութով:

Կլպել և կտրել բանանը: Գլորում ենք նախ ալյուրի մեջ, ապա ծեծած ձվի մեջ շաքարով, ապա նորից ալյուրի մեջ և նորից ձվի մեջ: Այնուհետև երկու կողմերից յուրաքանչյուր մասը շաղ տալ դարչինով և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույն: Դրեք ափսեի վրա, փոշիով շաքարավազով ցողեք քամիչով: Մատուցելիս լցնել ցանկացած օշարակ կամ մեղր:

Կլպել, կտրել և տապակել բանանը կարագով շաքարով, որը լուծարվել է կարամելի վիճակում: Բանանները գորշացնելուց հետո 50 գ օղի (կոնյակ, ռոմ) լցնել տապակի մեջ, ծածկել և եփ գալ 5 րոպե: Այնուհետև արագ, մինչև կարամելը խտացվի, դրեք ափսեի վրա, լցնել կարամելը, շաղ տալ փոշի շաքարով (քամիչի միջոցով), մատուցել անանուխի ցողացիր:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես տապակել բանանը տապակի մեջ, որպեսզի սեղանին հայտնվի անսովոր դեսերտ, որը և մեծահասակները, և երեխաները ուրախ կլինեն համտեսել: Եփել, փորձարկել և բուժել ձեր սիրելիներին: Անցած ջանքերը արժե վերջնական արդյունքի հասնել:

Pin
Send
Share
Send
Send