Օգտակար խորհուրդներ

Ինչպես պատրաստել տաք շոկոլադը կակաոյից:

Pin
Send
Share
Send
Send


Ինչ կարող է լինել ավելի համեղ, քան անուշաբույր տաք շոկոլադը: Այս համեղ ըմպելիքը ձեզ տաքացնում է ցուրտ և հագեցած սառը եղանակին: Եվ ամռանը դա ձեզ կհիշեցնի ձմեռվա երեկոները սիրելիների ընկերությունում:

Դասական տաք շոկոլադե կակաոյի բաղադրատոմսը բաղկացած է հետևյալ բաղադրիչներից.

Բույրը և անսովոր համը խմիչքին կտան վանիլին, դարչին և այլ համեմունքներ:

Ինչպես պատրաստել տաք շոկոլադ:

Այս համեղ դեսերտը տանը պատրաստելը շատ հեշտ է: Եթե ​​դուք տիրապետում եք արտադրության պարզ մեթոդներին, ապա կակաոյի բաղադրատոմսով տաք շոկոլադը կարող է լրացնել ձեր ճաշակի վրա: Այսպիսով, ստեղծելով ձեր յուրօրինակ տարբերակը համեղ տաք շոկոլադի պատրաստման համար:

Խիտ տաք կակաոյի շոկոլադ

Այս խիտ շոկոլադե բաղադրատոմսը կակաոյի և շոկոլադե սալիկով կդիմավորեն երեխաների և մեծահասակների համար:

Խոհարարության ժամանակը `20-25 րոպե:

Բաղադրությունը 4 սպասարկման համար.

  • 1 լիտր կաթ
  • 100 գրամ մուգ շոկոլադ,
  • 8 tsp կակաոյի փոշի
  • 5 tsp շաքար (կամ համտեսել),
  • Վանիլինի 0,5 փաթեթ,
  • 3 սեղան: լ օսլա

Խոհարարություն.

  1. Կակաոն խառնվում է շաքարի հետ: Սենյակային ջերմաստիճանում ավելացնել 100 մլ կաթ: Heեռուցեք ջրային բաղնիքում, մինչև կակաոն և շաքարը լիովին լուծարվեն:
  2. Նրբացրեք օսլան 200 մլ կաթով: Խառնել մանրակրկիտ, մինչև հարթ:
  3. Կրակի վրա դնել 700 մլ կաթ, դնել շոկոլադե կտորներ: Անընդհատ խառնել:
  4. Heեռուցեք խառնուրդը, մինչև հարթեք հալված շոկոլադով:
  5. Ներկայացրեք օսլայի և կաթի խառնուրդ: Խառնել մինչեւ հարթ:
  6. Ավելացնել կակաոյի շաքարի խառնուրդը: Անընդհատ խառնել:
  7. Եռացնելուց 10 րոպե անց ավելացնել վանիլին կամ դարչին `համտեսելու համար: Եփել ևս 2-3 րոպե: Հեռացրեք կրակից:
  8. Երբ զանգվածը խտանում է, լցնել շրջանակների մեջ:

Պարզ տաք կակաոյի շոկոլադ

Կակաոյի փոշուց պատրաստված այս տաք շոկոլադե բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ մի ամբողջ ընտանիք հաճեցնել համեղ շոկոլադե խմիչքով:

Խոհարարության ժամանակը `15-18 րոպե:

Բաղադրությունը մեկ ծառայելու համար.

  • 120 մլ յուղազերծ կաթ
  • 5 tsp կակաոյի փոշի
  • վանիլ, դարչին, շաքար (համտեսել),
  • ջուր (դառը խմիչքի համար):

Խոհարարություն.

  1. Խառնել կակաոյի փոշին և շաքարը:
  2. Ավելացնել 100 մլ կաթ: Bathրի բաղնիքում մանրածախ զանգվածի մեջ մանրացրեք զանգվածի մեջ:
  3. Լցնել 20-25 մլ կաթ սենյակային ջերմաստիճանում:
  4. Կակաոյի կաթի խառնուրդը լցնել թուրքի մեջ:
  5. Եռացնելուց 5-8 րոպե եփել:

Կարևոր է.

  • մուգ շոկոլադ պատրաստելու համար դուք կարող եք ջուր խմել կաթի փոխարեն (կամ կաթը ջրի հետ `1: 1 հարաբերությամբ) և չ ավելացնել շաքարավազ,
  • որքան ավելի շատ կակաո ունեք, այնքան ավելի խիտ է խմիչքը:

Տաք տնական շոկոլադ - քայլ առ քայլ հրահանգներ

Աստվածների ըմպելիքը (հին մայաները այս անունն են տվել շոկոլադին) այնքան էլ դժվար չէ բազմանալ: Ինչպես պատրաստել տաք շոկոլադ տանը `շատ բաղադրատոմսեր: Երեք հարյուր տարի յուրաքանչյուր ազգին հաջողվել է ստեղծել այս խմիչքի յուրօրինակ բաղադրատոմսը: Դուք կարող եք վերցնել դրանցից որևէ մեկը և ստանալ հեղուկ կամ խիտ հետևողականության արտադրանք, տարբեր բույրով, բայց ամեն ինչ տաք շոկոլադ կլինի: Որպես դրա հիմք, դուք կարող եք վերցնել որպես դեղահատ հրուշակեղենի շոկոլադ և կակաոյի փոշի կամ մուգ շոկոլադե սալիկ: Թե այդ, և թե այլ տարբերակները կարևոր կլինեն տաք շոկոլադի պատրաստման ժամանակ:

Բաղադրիչները

  • Մուգ շոկոլադ - 200 գ:
  • Կաթ - 50 գ:

Նախ, ջրի բաղնիքում կաթսայի մեջ հալեցնել մի մուգ շոկոլադ: Այնուհետև աստիճանաբար, անընդհատ խառնելով, լցնել կաթի մեջ: Atingեռուցում, բերեք համասեռ վիճակի: Խառնուրդը չպետք է եռա: Երբ ըմպելիքը պատրաստ է, ծառայեք փոքր կերամիկական բաժակների մեջ: Տրված բաղադրիչներից ստացվում է համով հարուստ տաք շոկոլադի երկու սպասք: Հետևաբար այն պետք է ուտել սառը ջրով գդալով:

Երկրորդ բաղադրատոմսը

Ես իսկապես ուզում էի տաք շոկոլադ, բայց դժկամորեն սալիկների խանութ գնալը դժվարանում եմ: Ելք կա: Եթե ​​տանը ունեք լավ կակաոյի փոշի, ապա ձեզ մի բաժակ տաք անուշաբույր ըմպելիք է տրամադրվում: Այս բաղադրատոմսով մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես պատրաստել տաք շոկոլադ կակաոյից:

Ինչ է դա անհրաժեշտ:

  • 2 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի:
  • 300 մլ սերուցք:
  • Շաքար `համտեսել:
  • Մի փոքր եգիպտացորեն (մի թեյի գդալ):
  • Մի քիչ ջուր `մի ճաշի գդալ:

Քայլ մեկ ՝ չոր կաթսայի մեջ չորացրած կակաոյի փոշի, շաքար և եգիպտացորենի օսլա:

Քայլ երկրորդ - Լցնել սառը ջրի մեջ, խառնուրդը խառնելով միատարր հետևողականության:

Քայլ Երրորդ - տաքացրեք կրեմը, բայց դրանք մի եռացրեք:

Չորրորդ քայլը `տաքացրած կրեմը ավելացնել շոկոլադե զանգվածի մեջ:

Հինգերորդ և վերջին քայլը `նվազագույն շոգին, խմիչքը տաքանում է, բայց չի եռում:

Տաք շոկոլադը պատրաստ է, պարզապես թող մի քիչ կանգնի (մոտ հինգ րոպե): Հաստ խմիչքը, համաձայն կանոնների, թափվում է փոքր բաժակների մեջ: Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ լիկյոր կամ ռոմ ձեր խմիչքին, ինչպես նաև զարդարել այն մի գլխարկով յուղալի փրփուրով կամ փայտով անուշահոտ դարչինով:

Ձեռք բերելով մի փոքր փորձ և ձեռքը լցնելով ՝ կարող եք տաք շոկոլադ եփել ավելի խճճված բաղադրատոմսի համաձայն, կամ նույնիսկ սայթաքել «Ինչպե՞ս դառը շոկոլադ պատրաստել» հարցի լուծմանը: »

Խոհարարության եղանակը

Հալեցնել կարագը, լցնել շաքարավազը և լավ խառնել, և լցնել վերջին կակաոն: Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ դարչին ձեր պատրաստված ըմպելիքին:

Այս ըմպելիքը պետք է պատրաստվի ջրային բաղնիքում, քանի որ այն հեշտությամբ այրվում է: Խոհարարության ջերմաստիճանը կարող է առաջացնել լրացուցիչ բարդություն, քանի որ այն չպետք է գերազանցի 32 ° C: Մեկ այլ կարևոր կետ էլ այն է, որ ջուրը չի օգտագործվում այս պատրաստման մեթոդով:

Բացի այդ, կակաոյի փոշուց տանը տաք մուգ շոկոլադի բաղադրատոմսը հաճախ օգտագործվում է սառը դեսերտ պատրաստելու համար: Դա անելու համար խմիչքը լցվում է փոքր տարաների մեջ և ուղարկվում է սառնարան ՝ սառեցնելու համար:

Ինչպես պատրաստել տաք կակաոյի Marshmallow կաթնային շոկոլադ

Մենք կաթը տաքացնում ենք և կրակը ավելի թուլացնում: Դրանից հետո կակաոն լցնել կաթի մեջ և լավ խառնել: Ստացված համասեռ խառնուրդին ավելացնել շաքարավազ և ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մի քանի համեմունքներ, ինչպիսիք են դարչինը: Վերջում մենք խմիչքը զարդարում ենք ճահճուտներով, որոնք հալեցնում են և կազմում են գեղեցիկ քաղցր փրփուր:

Հաճախ կոնյակն ավելացվում է նման խմիչքի վրա: Եթե ​​համը չափազանց հագեցած է, խմիչքից բացի կարող եք զով ջուր խմել:

Եզրակացություն

Կակաոյի փոշուց պատրաստված տաք շոկոլադի համար շատ բաղադրատոմսեր կան, այնպես որ յուրաքանչյուրը կարող է գտնել իրենց ճաշակի տարբերակ: Իմանալով բաղադրատոմսերը և հատկապես այս տաք խմիչքի պատրաստումը, այն դարձնելը դժվար չի լինի: Դուք միշտ կարող եք փորձեր կատարել և ավելացնել ձեր սեփական ինչ-որ բան `ճաշակի կամ ձևավորման համար: Մի փոքր ժամանակ անցկացնելուց հետո դուք կստանաք տաքացնող ըմպելիք, որը կխրախուսացնի ձեզ և կխրախուսի ձեզ ամբողջ օրվա ընթացքում:

Կակաո կամ տաք շոկոլադ:

Թե կակաոն, թե տաք շոկոլադը տաք են մատուցվում: Առաջին հայացքից սրանք անալոգներ են, բայց իրականում կա մեկ տարբերություն կակաոյի և տաք շոկոլադի միջև: Այն բաղկացած է հումքի պատրաստման տեխնոլոգիայից: Տաք շոկոլադը սովորաբար բաղկացած է ամուր շոկոլադից `ճարպի և կակաոյի կարագի մեծ պարունակությամբ (մոտ 50%): Այն խաշած է ճարպի կաթի կամ կրեմի մեջ, ուստի այդպիսի դեսերտի էներգետիկ արժեքը բավականին բարձր է `250 բաժին մեկ բաժակ:

Կակաոյի փոշին պատրաստվում է նավթի տորթից, որը մնում է կակաոյի կարագը մշակելուց հետո: Խմիչքը կարող է խաշած լինել նաև կաթի կամ պարզապես ջրի մեջ, բայց կակաոյի կարագի նվազագույն պարունակության պատճառով (արտադրանքի կալորիականությունը) մի քանի անգամ ավելի քիչ կլինի: Ըստ հետևողականության ՝ այն ավելի հեղուկ է, քան պինդ սալիկներից պատրաստվածը, բայց պատշաճ պատրաստվելով դժվար է տարբերակել դրանք միմյանցից:

Ավանդական բաղադրատոմս

Կակաոյի փոշուց տաք շոկոլադի համար շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց լավագույններից մեկը համարվում է ավանդական դասական ըմպելիք: Դա կտևի մի քանի բաղադրիչ, և պատրաստումը չի տևի ավելի քան 20 րոպե:

Նախքան տանը համեղ և առողջ տաք շոկոլադ պատրաստելը, անհրաժեշտ է հավաքել անհրաժեշտ ապրանքները.

  • 27 գ կակաոյի փոշի
  • 36 գ հատիկավոր շաքար
  • 9 գ վանիլային շաքար
  • 400 մլ կաթ:

Մուգ շոկոլադ տանը

Փորձառու տնային շոկոլադներից առաջ «Ինչպե՞ս պատրաստել դառը շոկոլադ» հարցը: «Չարժի: Այս կոկիկ աղանդեր պատրաստելու գաղտնիքները պարզ և մատչելի են նույնիսկ սկսնակ հրուշակեղենի համար: Որպեսզի շոկոլադը չկորցվի, այն եփեք ջրային բաղնիքում: Խոհարարության ևս մի քանի նրբություններ ՝ աշխատանքային ջերմաստիճանը առավելագույնը 32 աստիճան է, իսկ ջուրը չի ավելացվում իրական շոկոլադին:

Ինչ ապրանքներ չեն կարող անել:

  • Կակաո - 100 գ:
  • Կարագ (լավագույն) - 50 գ:
  • Շաքար `համտեսել:

Սկզբում հալեցնում է կարագը, աստիճանաբար (գդալով) ավելացնել շաքարավազը, մանրակրկիտ խառնելով: Կակաոն ավելացված վերջինն է: Պատրաստի շոկոլադե խառնուրդին կարող եք ավելացնել դարչին: Մնում է միայն շոկոլադը լցնել կաղապարների մեջ և դնել մի քանի ժամ սառնարանում:

Փորձարկելով կակաոյի արտադրանք տանը, ձեզ կզգաք իսկական հրուշակեղեն-շոկոլադե:

Pin
Send
Share
Send
Send